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味蕾和视觉的两重享用------茄汁大虾

作者:张丽芳日期:2019年3月25日 17:02

春暖花开,却老是让人有懒洋洋的觉得,俗语说“春困秋乏夏瞌睡”,常常简单犯困发懒。这是时节交流给人们带来的一种生理反应,这时候需求留意饮食平衡,才气包管优良的精神状态。

春季应摄取充足的蛋白质,由于人体在春季易感应疲惫,而蛋白质中的酪氨酸是使脑内发生警惕的化学物质的主要成分。但春季弥补蛋白质不能挑选过分油腻的肉类,虾味甘性温,含有丰硕而优良的蛋白质,并能很好地消化吸收,恰是好挑选。

“茄汁焖大虾是酸甜口,大人孩子都爱吃,茄汁的色彩金黄透亮,看起来仿佛晶莹剔透,摆盘略微存心一点,一盘唬人的大菜就能够上桌了!”

【食材】虾、番茄酱、姜、芝麻、胡椒粉、料酒、盐、低盐鸡精、冰糖各适当

【做法】

1、虾去虾肠,背后开刀便利入味。用姜丝,盐,胡椒粉,食用油腌渍十分钟。

2、油锅烧热,虾大火炸外壳酥脆,捞出控油。

3、油局部倒掉,锅里沾的油就够了,炒一下番茄酱;放入水,冰糖,煮滚,熬粘稠,调入盐和低盐鸡精尝一下味道;虾到进入,焖三到五分钟,捞出来。

4、剩下汤汁勾芡,放芝麻,虾从头倒出来拌匀便可。

这真是一道味蕾和视觉两重享用的甘旨菜肴,你岂非不想试一下嘛~

 

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